+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка и товароведная оценка многокомпонентных смесей для хлебопекарного производства Стабровский, Сергей Александрович 2006
Разработка и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок, обогащенных витаминами Марков, Александр Сергеевич 2006
Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения Вертелецкая, Виктория Викторовна 2006
Разработка и оценка потребительских свойств сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной биологически активными добавками Неженец, Елена Валериевна 2006
Потребительские свойства ветчинных изделий, выработанных из мяса с признаками PSE и DFD Яблоков, Дмитрий Игоревич 2006
Потребительские свойства ливерной колбасы, выработанной с биологически активной добавкой "Рапанин" Черёмушкина, Елена Анатольевна 2006
Пищевая ценность и товароведно-технологические свойства страусника обыкновенного и возможности его переработки Печурина, Наталья Николаевна 2006
Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас Бахарев, Максим Валерьевич 2006
Оценка потребительских свойств и сохраняемости вешенки обыкновенной культивируемой Макарова, Елена Владимировна 2006
Обоснование и исследование потребительских свойств фитонапитков для лиц с нарушением углеводного обмена Гильмулина, Светлана Александровна 2006
Обоснование и оценка потребительских свойств лечебно-профилактического напитка для рабочих химических предприятий Мурашова, Татьяна Николаевна 2006
Обоснование применения полифенольных комплексов из дикоросов как антиоксидантов для производства мармелада функционального назначения и его товароведная характеристика Парфенова, Тамара Васильевна 2006
Научное обоснование разработки напитков с социально значимыми свойствами и практические аспекты формирования их качества Киселева, Татьяна Федоровна 2006
Методологические основы создания продуктов питания с заданными потребительскими свойствами из малоценных океанических рыб Кутина, Ольга Иосифовна 2006
Качество дикорастущих грибов при замораживании и хранении Белокрылова, Людмила Владимировна 2006
Исследование потребительских свойств и определение критериев идентификации качества плодово-ягодных настоек Худякова, Ольга Дмитриевна 2006
Исследование функционально-технологических свойств микронизированных продуктов из зернобобовых Коротеева, Евгения Александровна 2006
Исследование влияния 5-алкилрезорцинов на хлебопекарные свойства ржаной муки Быченкова, Валерия Владимировна 2006
Использование пенообразующих свойств ржаной обдирной муки в технологии бисквитного полуфабриката Новицкая, Елена Александровна 2006
Динамика потребительских свойств лука победного при кратковременном и длительном хранении в замороженном виде Кузнецова, Елена Григорьевна 2006
Влияние фосфолипидов на качество хлебобулочных изделий из дрожжевого теста Маркина, Виктория Юрьевна 2006
Влияние технологии на формирование потребительских свойств мясных и колбасных изделий в желе Кулова, Диана Таймуразовна 2006
Влияние добавок муки бобовых культур на формирование качества хлеба из пшеничной муки Батурина, Наталья Анатольевна 2006
Влияние добавки кедровой муки на формирование качества, сохраняемость и пищевую ценность хлебобулочных изделий Калинина, Ирина Валерьевна 2006
Влияние биологически активной добавки на формирование потребительских свойств рыбных копченых колбас Жуков, Дмитрий Юрьевич 2006
Влияние активированной воды на качество и потребительские свойства различных по скороспелости сортов картофеля в процессе хранения Ревазов, Валерий Тамерланович 2006
Формирование и оценка качества конфет класса премиум Лункина, Татьяна Викторовна 2006
Разработка и товароведная оценка плодово-ягодных сиропов, обогащенных железом Жукова, Ольга Владимировна 2006
Разработка технологии и товароведная оценка комбинированных рыбных продуктов Муравьева, Инга Николаевна 2006
Формирование качества продовольственных товаров, обогащенных местным растительным сырьем Азин, Дмитрий Леонидович 2006
Показано 451 - 480 (всего позиций: 619)
Время генерации: 1.590, запросов: 1472