Научное обоснование разработки напитков с социально значимыми свойствами и практические аспекты формирования их качества
- Автор:
Киселева, Татьяна Федоровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
434 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование функционально-технологических свойств микронизированных продуктов из зернобобовых | Коротеева, Евгения Александровна | 2006 |
| Влияние качества сырья на потребительские свойства бренди отечественного производства | Агапова, Наталья Сергеевна | 2002 |
| Разработка технологии печеночно-растительной кулинарной продукции функционального назначения | Бурцева, Елена Игоревна | 2014 |