Научное обоснование разработки напитков с социально значимыми свойствами и практические аспекты формирования их качества
- Автор:
Киселева, Татьяна Федоровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
434 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и товароведная характеристика концентратов молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками | Карданова, Мария Михайловна | 2003 |
| Качество и стойкость спредов с добавками лецитинов при хранении | Зонова, Людмила Николаевна | 2005 |
| Товароведная оценка качества замороженных ягод с использованием технологии осмотического обезвоживания | Грибова, Наталья Анатольевна | 2012 |