Потребительские свойства ливерной колбасы, выработанной с биологически активной добавкой "Рапанин"
- Автор:
Черёмушкина, Елена Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
187 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного местного сырья | Блинникова, Ольга Михайловна | 2005 |
| Разработка технологий комбинированных продуктов с использованием добавок полифункционального действия | Колесникова, Галина Николаевна | 2005 |
| Разработка и оценка потребительских свойств вареных фаршевых мясных изделий функционального назначения | Евдокимова, Оксана Валерьевна | 2006 |