Формирование качества продовольственных товаров, обогащенных местным растительным сырьем
- Автор:
Азин, Дмитрий Леонидович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Екатеринбург
- Количество страниц:
334 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии специальных пищевых форм на основе природного минерально-органического субстрата "лёнкин" с включением растительного сырья для питания спецконтингентов в экстремальных условиях | Козлова, Галина Георгиевна | 2006 |
| Анализ и оценка влияния параметров технологического процесса производства пива на его качество и стойкость | Семакин, Дмитрий Иванович | 2011 |
| Формирование улучшенных потребительских свойств кисломолочных напитков с применением эффектов ультразвукового воздействия | Ботвинникова, Валентина Викторовна | 2015 |