Пищевая ценность и товароведно-технологические свойства страусника обыкновенного и возможности его переработки
- Автор:
Печурина, Наталья Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Новосибирск
- Количество страниц:
168 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Пищевая ценность и товароведно-технологические свойства страусника обыкновенного и возможности его переработки», автор — Печурина, Наталья Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Новосибирск в 2006 году. Объем работы: 168 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002881962. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Применение дескрипторно-профильного метода дегустационного анализа при моделировании рецептур безалкогольных напитков с заданными потребительскими свойствами | Заворохина, Наталия Валерьевна | 2009 |
| Совершенствование торгового ассортимента соков на основе категоризации соответствия потребительской ценности | Сяглов, Дмитрий Сергеевич | 2009 |
| Разработка и оценка качества обогащенных колбасных изделий | Баев, Виктор Васильевич | 2009 |