Разработка технологии и товароведная оценка комбинированных рыбных продуктов
- Автор:
Муравьева, Инга Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Новосибирск
- Количество страниц:
181 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка потребительских свойств пищевых функциональных продуктов специального назначения с использованием растительных фосфолипидов | Артемьев, Александр Владимирович | 2004 |
| Разработка рецептуры и технологии производства обогащённого продукта для энтерального питания | Фазуллина, Олия Фанавиевна | 2010 |
| Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторов | Подсосонная, Майя Андреевна | 2007 |