Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас
- Автор:
Бахарев, Максим Валерьевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Екатеринбург
- Количество страниц:
148 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Дескрипторный анализ торгового ассортимента слабоалкогольных газированных напитков | Эйрих, Андрей Александрович | 2009 |
| Обеспечение качества ликероводочных изделий путем стабилизации коллоидной системы с помощью модифицированного крахмала | Кузьмин, Константин Владимирович | 2014 |
| Разработка технологии структурированных полуфабрикатов на основе мяса кур механической обвалки | Артамонов, Сергей Александрович | 2005 |