+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Исследование пенообразующих свойств круп и бобовых для разработки технологии молочно-крупяных десертов Глебова, Наталья Викторовна 2004
Исследование качества молочного сырья и товароведная оценка мороженого, полученного на его основе Свидерская, Диана Сергеевна 2004
Исследование пальмового масла в технологии производства фритюрной продукции Симакова, Инна Владимировна 2004
Исследование и оценка основополагающих потребительских свойств, формирующих конкурентоспособность пищевых продуктов на примере пива Дворецкая, Наталья Стафеевна 2004
Влияние условий выращивания, способов переработки и хранения на качество различных сортов тыквы Попов, Андрей Александрович 2004
Влияние низкотемпературного хранения на качество мясоовощных изделий азербайджанской кухни Мусаев, Низами Хыдыр оглы 2004
Потребительские свойства натуральных рыбных консервов из пресноводного сырья, ароматизированных коптильными препаратами Косарева, Ольга Алексеевна 2004
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств кулинарных жиров, обогащенных томатно-масляным экстрактом Буряк, Дмитрий Иванович 2004
Разработка и оценка потребительских свойств функциональных биологически активных добавок и пищевых продуктов на основе растительного сырья Казанцев, Андрей Викторович 2004
Разработка и товароведная оценка мягкого комбинированного сыра с соевым пастообразным концентратом Мартынюк, Олег Владимирович 2004
Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного липидсодержащими БАД Черных, Игорь Анатольевич 2003
Формирование потребительских свойств и исследование качества бисквитных изделий длительного срока хранения Галицкая, Елена Леонидовна 2003
Формирование и оценка потребительских свойств концентратов, сиропов и напитков на крупяной основе Еремина, Ольга Юрьевна 2003
Товароведно-технологические аспекты использования плодов жимолости и продуктов ее переработки в производстве пищевых продуктов Харитоненко, Андрей Геннадьевич 2003
Товароведно-технологическая характеристика дикорастущих черники и калины и продуктов их комплексной переработки Сайфулина, Зульфия Рафиковна 2003
Товароведно-технологическая оценка плодов малины и возможности их комплексной переработки Лучина, Наталья Александровна 2003
Товароведная характеристика продовольственного картофеля, полученного по разным технологиям Назарова, Наталья Евстафьевна 2003
Товароведная характеристика плодов ирги и продуктов ее переработки Васильева, Светлана Борисовна 2003
Теоретическое и экспериментальное обоснование получения безопасных продуктов питания общего и лечебно-профилактического назначения на основе использования зернового и зернобобового сырья Байхожаева, Бахыткуль Узаковна 2003
Разработка технологии и комплексная оценка качества взбитых десертов на основе молочного и растительного сырья Шур, Елена Александровна 2003
Разработка технологии десертных паст на эмульсионной основе с использованием соевого белкового обогатителя Сергачёва, Ольга Матвеевна 2003
Разработка, оценка потребительских свойств и эффективности пищевых продуктов пробиотического назначения Вековцев, Андрей Алексеевич 2003
Разработка йодированных хлебопекарных прессованных дрожжей и их влияние на потребительские свойства хлебобулочных изделий Давыденко, Наталия Ивановна 2003
Разработка и оценка потребительских свойств сиропов профилактического назначения Климов, Руслан Владимирович 2003
Разработка и товароведная оценка напитков, обогащенных биологически активными добавками Бабанская, Наталья Геннадьевна 2003
Разработка и товароведная характеристика концентратов молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками Карданова, Мария Михайловна 2003
Разработка и исследование композиционных смесей, предназначенных для улучшения качества и сохранения свежести хлебобулочных изделий Смертина, Елена Семеновна 2003
Потребительские свойства продукции овец ставропольской породы и их помесей с линкольнами Карабаева, Марьям Эркиновна 2003
Научные и практические основы технологии натуральных продуктов питания с использованием красящих экстрактов из растительного сырья Кацерикова, Надежда Викторовна 2003
Исследование технологических свойств и путей использования ягнятины в общественном питании Малькова, Виктория Николаевна 2003
Показано 541 - 570 (всего позиций: 619)
Время генерации: 1.129, запросов: 1472