+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка технологии йогуртного продукта с использованием роторно-пульсационного аппарата ГИД-100/1 Фролов, Сергей Владимирович 2012
Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием адаптированной изомеризованной деминерализованной молочной сыворотки Стрельченко, Алина Дамировна 2012
Разработка технологии кисло-сливочного масла пониженной жирности Павлова, Татьяна Александровна 2012
Исследование и разработка технологии творожного биопродукта Смирнова, Наталия Анатольевна 2012
Исследование и разработка технологии плавленого сыра, обогащенного кальцием Сохряков, Сергей Олегович 2012
Разработка технологии посола мяса в условиях низкочастотных колебаний рассола при производстве варено-копченых продуктов из свинины Решетов, Игорь Викторович 2012
Разработка технологии кисломолочных напитков из вторичного молочного сырья с пониженным содержанием лактозы Пашина, Елена Юрьевна 2012
Исследование влияния состава и свойств молочного сырья на качество молочной продукции Юрова, Елена Анатольевна 2012
Санитарно-микробиологическое обоснование длительных сроков годности свинины охлажденной, упакованной под вакуумом или в модифицированную газовую атмосферу Краснова, Мария Александровна 2012
Разработка технологии варено-копченых продуктов из говядины с использованием пропионовокислых бактерий Никифорова, Анна Платоновна 2012
Разработка технологии спредов бутербродного назначения Караваева, Елена Юрьевна 2012
Исследование процесса структурообразования белковых сгустков обогащенного молока и разработка на его основе технологии творожных продуктов с ягодной композицией Канушина, Юлия Александровна 2012
Разработка технологии сывороточных напитков с антиоксидантной активностью Захарова, Евгения Владимировна 2012
Исследование и разработка технологии продуктов на основе молочной сыворотки с использованием плодов мелкоплодных яблок Менх, Георгий Викторович 2012
Исследование влияния температурных параметров на выработку мягкого кислотно-сычужного сыра Хавров, Игорь Викторович 2012
Совершенствование биотехнологии бактериального концентрата ацидофильных молочнокислых палочек для производства кисломолочных продуктов Раскошная, Татьяна Александровна 2012
Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта, обогащенного арабиногалактаном Уточкина, Елена Александровна 2011
Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов из рыбы и кальмара, предназначенных для питания детей дошкольного и школьного возраста Михлай, Светлана Александровна 2011
Разработка комплексных биологически активных добавок с очищающим эффектом и их применение в функциональных мясорастительных консервах Сурнина, Анастасия Игоревна 2011
Разработка количественного метода определения мышечной ткани в мясном сырье и продукции Бурлакова, Светлана Сергеевна 2011
Разработка технологии концентрированных кисломолочных продуктов с применением вакуум - радиационного обезвоживания Буянова, Елена Олеговна 2011
Исследование химико-технологических закономерностей процесса окисления лактозы с целью разработки технологии лактобионовой кислоты Грицаева, Марина Витальевна 2011
Совершенствование технологии рубленых мясных полуфабрикатов с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами Шарыгина, Ясмина Ильмировна 2011
Разработка технологии комплексного антимикробного препарата на основе наночастиц серебра для защиты поверхности варено-копченых колбасных изделий Шевченко, Ирина Михайловна 2011
Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога Шахматов, Роман Андреевич 2011
Разработка технологии продуктов из мяса овец монгольского экотипа Гончиг Ганболор 2011
Исследование и разработка технологии молокосодержащего кисломолочного продукта для специализированного питания Данилова, Надежда Владимировна 2011
Свойства и разработка технологии производства птицепродуктов широкого потребительского спроса из мяса цесарок Ковалев, Денис Юрьевич 2011
Разработка технологии аналоговых продуктов функционального назначения из объектов аквакультуры Калач, Елена Владимировна 2011
Получение и применение новых видов полифункциональных белковых добавок в технологии рыбных продуктов для здорового питания Поленов, Илья Валерьевич 2010
Показано 241 - 270 (всего позиций: 342)
Время генерации: 1.135, запросов: 1473