Научное обоснование и создание инновационных технологий изготовления продуктов из гидробионтов Арктического региона
- Автор:
Гроховский, Владимир Александрович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Мурманск
- Количество страниц:
362 с. : ил. + Прил. ( 363 с. : ил. + 168 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование и создание инновационных технологий изготовления продуктов из гидробионтов Арктического региона», автор — Гроховский, Владимир Александрович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Мурманск в 2012 году. Объем работы: 362 с. : ил. + Прил. ( 363 с. : ил. + 168 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005093499. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование качества мяса страуса и разработка технологии быстрозамороженных вторых готовых блюд для детского питания на его основе | Лазутин, Дмитрий Александрович | 2009 |
| Разработка номенклатуры потребительских свойств, сроков годности и условий хранения подкопченной и слабосоленой рыбной продукции | Кирилюк, Ольга Анатольевна | 2008 |
| Разработка технологии лактулозы из высококонцентрированных растворов лактозы | Козлова, Наталья Владимировна | 2007 |