+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Получение новой пищевой композиции и ее применение в технологии синбиотического напитка Подгорный, Никита Андреевич 2013
Получение фукозосодержащего концентрата и применение его в технологии синбиотических продуктов Мурадова, Ольга Афанасьевна 2013
Разработать технологию замороженных фруктовых десертов с молочными продуктами Чижова, Полина Борисовна 2013
Разработка адаптированной технологии национального кисломолочного продукта айран и напитков на его основе Олешкевич, Ольга Игоревна 2013
Разработка "барьерной" технологии варено-копченых колбасных изделий, пригодных к длительному хранению при повышенных температурах Мотовилина, Анна Александровна 2013
Разработка белково-жировой эмульсии для рубленых полуфабрикатов из мяса птицы Дашиева, Лариса Боросоновна 2013
Разработка и оценка качества симбиотического концентрата Ханхалдаева, Саяна Гомбо-Доржеевна 2013
Разработка методологии проектирования поликомпонентных плавленых сырных продуктов для питания женщин Зеленина, Людмила Сергеевна 2013
Разработка методики ускоренного тестирования стартовых культур для сырокопченых колбас Кровопусков, Денис Евгеньевич 2013
Разработка ПЦР-тест-системы для идентификации патогенного прионного белка крупного рогатого скота Драгунова, Екатерина Евгеньевна 2013
Разработка состава функциональных кисломолочных продуктов с растительными наполнителями, обладающими лечебно-профилактическими свойствами Харитонова, Ирина Борисовна 2013
Расширение ассортимента рыбопродуктов на основе фарша: оптимизация сырьевых комбинаций, свойства и усовершенствованные технологии Сьянов, Дмитрий Алексеевич 2013
Исследование процесса копчения и разработка технологии полутвёрдого копченого сыра Линкевич, Евгений Тадеевич 2013
Разработка технологии продукта из ферментированного мяса птицы, обезвоженного путем вакуумного испарения и сублимационной сушки в едином цикле Иванченкова, Татьяна Александровна 2013
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с ягодным сырьем Ионова, Лолита Викторовна 2013
Разработка технологии бактериального концентрата для продуктов гетероферментативного брожения Хурхесова, Татьяна Евдокимовна 2013
Совершенствование технологии комбинированных творожно-растительных продуктов Корыстин, Михаил Иванович 2013
Разработка технологий и товароведная оценка мясной кулинарной продукции из печени и сердца одомашненного северного оленя Лобода, Екатерина Александровна 2013
Разработка технологий рыбных кулинарных изделий с использованием дикорастущего пищевого сырья Мурманской области Быкова, Анна Евгеньевна 2013
Разработка состава полифункциональной белково-углеводной добавки для производства колбасных изделий эконом-класса Дроздова, Надежда Александровна 2012
Разработка бактериальной композиции для снижения содержания холестерина в ферментированных мясных продуктах Колотвина, Светлана Викторовна 2012
Технология пресервов из замороженных морских рыб с применением лактатсодержащих пищевых добавок Демченко, Вера Артёмовна 2012
Теоретическое обоснование и практическая реализация системы мониторинга микробиологических рисков в сыроделии Свириденко, Галина Михайловна 2012
Совершенствование технологии комбинированных рубленых изделий и полуфабрикатов Зацепилина, Наталья Петровна 2012
Разработка технологии кулинарных продуктов из макруруса малоглазного на основе белково-липидной эмульсии Сполохова, Виктория Анатольевна 2012
Разработка технологии кулинарных продуктов из осьминога с использованием кожи Молоткова, Татьяна Викторовна 2012
Разработка технологии кулинарной продукции из рыбного и молочного сырья с использованием биомодифицированной соевой окары Кузнецова, Алла Алексеевна 2012
Разработка технологии баранины вареной в оболочке с использованием молочно-белкового комплекса Савинкова, Екатерина Анатольевна 2012
Разработка состава и технологии сливочного мороженого для людей, страдающих сахарным диабетом Яковлева, Юлия Александровна 2012
Разработка состава и технологии кисломолочного продукта с пророщенными зернами ячменя и сиропом шиповника Лемехова, Анна Александровна 2012
Показано 211 - 240 (всего позиций: 1378)
Время генерации: 0.433, запросов: 1472