+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка технологии резервирования сливочного масла с использованием жидкого азота Гаплевская, Нина Михайловна 2013
Технология универсальных овощных полуфабрикатов консервированных холодом для предприятий общественного питания Елисеева, Светлана Анатольевна 2013
Технология переработки молочной сыворотки на основе предочистки полисахаридами топинамбура с последующей ультрафильтрацией Мамай, Дмитрий Сергеевич 2013
Разработка технологии двухступенчатого посола лососевых рыб из аквакультуры Гребенюк, Анатолий Анатольевич 2013
Совершенствование технологии производства сухой деминерализованной творожной сыворотки Анисимов, Георгий Сергеевич 2013
Совершенствование технологии рецептур и потребительских свойств паштетов из мяса птицы и конины Хворостова, Татьяна Юрьевна 2013
Разработка технологии новых видов мясных фаршевых продуктов с использованием фосфолипидных комплексов Леонова, Валентина Николаевна 2013
Разработка экспресс-метода оценки функционально-технологических свойств мясного сырья на основе изучения удельной электропроводности Сусь, Егор Борисович 2013
Разработка технологии сывороточно-соковых напитков с функциональными свойствами Пилипенко, Надежда Юрьевна 2013
Разработка технологии производства сырокопченых колбас с применением электромагнитной обработки мясного сырья и стартовых культур Нестеренко, Антон Алексеевич 2013
Теоретическое обоснование и практическая реализация технологии сухого сырного продукта Ермолаев, Владимир Александрович 2013
Разработка технологии бактериальных концентратов на основе бифидобактерий B. longum DK-100, B. bifidum 83 Гамзякова, Ильяна Вячеславовна 2013
Исследование и разработка технологии нежирных мягких кислотно-сычужных и рассольных сыров с концентратами сывороточных белков Смирнов, Дмитрий Александрович 2013
Методология подготовки групп калибровочных образцов сухих молочных продуктов для ИК-спектроскопии ближней области спектра Чигасов, Алексей Иванович 2012
Обоснование и разработка технологии получения структурообразователя из кожи рыб Као Тхи Хуе 2012
Обоснование технологии пищевых продуктов диетического лечебного питания - джемов на основе бурых водорослей Петруханова, Анна Владимировна 2012
Обоснование и разработка технологии икры лососевой зернистой из мороженых ястыков Хамзина, Александра Камилевна 2012
Разработка и обоснование технологии обогащенного творога Мерзликина, Александра Андреевна 2012
Разработка комплексной кормовой добавки для получения мяса птицы, обогащенного селеном и йодом Хонихоева, Саяна Владимировна 2012
Компьютерные технологии в реологических исследованиях молочных продуктов Литвинова, Инга Анатольевна 2012
Научные и практические аспекты увеличения срока хранения сухого обезжиренного молока Дубова, Екатерина Анатольевна 2012
Разработка метода идентификации видовой принадлежности мясных и растительных ингредиентов на основе полимеразной цепной реакции в режиме реального времени Фомина, Татьяна Алексеевна 2012
Разработка модифицированного упаковочного материала с антимикробными свойствами для молочных продуктов Шалаева, Анна Валерьевна 2012
Разработка продуктов спортивного питания на основе молочной сыворотки Позняковский, Дмитрий Валерьевич 2012
Разработка способов получения и контроля качества полифункциональных композиций для напитков с антиоксидантными свойствами Фисенко, Михаил Олегович 2012
Разработка технологии мясопродуктов с использованием кавитационно-дезинтегрированных систем Моргунова, Анна Викторовна 2012
Разработка технологической схемы разделки оленины Антонова, Елена Николаевна 2012
Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием растительных экстрактов, обогащенных биологически активными веществами Герасимова, Татьяна Владимировна 2012
Физико-химические свойства и применение гидролизатов коллагена в частных технологиях мясопродуктов Галина, Юлия Фильгатовна 2012
Научное обоснование и разработка технологии хитозансодержащих функциональных продуктов из водных биоресурсов Максимова, Светлана Николаевна 2012
Показано 211 - 240 (всего позиций: 423)
Время генерации: 1.743, запросов: 1473