Разработка технологии кисло-сливочного масла пониженной жирности
- Автор:
Павлова, Татьяна Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
248 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование физико-химических особенностей коагуляции молока и разработка системы для ее многофакторного контроля | Лапшакова, Оксана Юрьевна | 2009 |
| Исследование влияния глубокого замораживания на качество рубленых мясных полуфабрикатов | Яблоненко, Людмила Александровна | 2008 |
| Исследование качества сырья и разработка технологии продуктов из мяса цыплят-бройлеров, выращенных с использоваием природных цеолитов | Кучерук, Сергей Иванович | 2010 |