Разработка технологии йогуртного продукта с использованием роторно-пульсационного аппарата ГИД-100/1
- Автор:
Фролов, Сергей Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
135 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии сыра "Сузунский" | Кисловец, Михаил Антонович | 2002 |
| Разработка спектрофотометрического метода ускоренной идентификации термического состояния мяса для обоснования выбора технологических режимов его размораживания | Архипов, Леонид Олегович | 2016 |
| Разработка технологии варено-копченой колбасы с использованием молочнокислых микроорганизмов | Болдова, Татьяна Алексеевна | 1999 |