Исследование, интенсификация и разработка технологии плавленых сыров
- Автор:
Емелин, Владимир Павлович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
149 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование, интенсификация и разработка технологии плавленых сыров», автор — Емелин, Владимир Павлович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2012 году. Объем работы: 149 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005093509. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии низколактозного напитка | Козлова, Оксана Васильевна | 2008 |
| Разработка технологии малосоленых пресервов, стойких в хранении при умеренной положительной температуре | Толкачева, Ольга Владимировна | 2006 |
| Научное обоснование и разработка технологий функциональных продуктов питания с применением добавок биологического происхождения | Бобренева, Ирина Владимировна | 2005 |