Разработка технологии спредов бутербродного назначения
- Автор:
Караваева, Елена Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
220 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии спредов бутербродного назначения», автор — Караваева, Елена Юрьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Углич в 2012 году. Объем работы: 220 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005477271. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Свойства и применение диетической соли в производстве функциональных продуктов питания | Паничкин, Дмитрий Владимирович | 2010 |
| Влияние технологических свойств молока на выход и качество творога | Гуньков, Сергей Васильевич | 2006 |
| Совершенствование технологии сгущенных молочных консервов с сахаром с целью повышения стойкости продуктов | Долматова, Ольга Ивановна | 2001 |