+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка адаптированной технологии национального кисломолочного продукта айран и напитков на его основе Олешкевич, Ольга Игоревна 2013
Разработка и оценка качества симбиотического концентрата Ханхалдаева, Саяна Гомбо-Доржеевна 2013
Разработка методологии проектирования поликомпонентных плавленых сырных продуктов для питания женщин Зеленина, Людмила Сергеевна 2013
Разработка методики ускоренного тестирования стартовых культур для сырокопченых колбас Кровопусков, Денис Евгеньевич 2013
Разработка "барьерной" технологии варено-копченых колбасных изделий, пригодных к длительному хранению при повышенных температурах Мотовилина, Анна Александровна 2013
Разработка белково-жировой эмульсии для рубленых полуфабрикатов из мяса птицы Дашиева, Лариса Боросоновна 2013
Разработка ПЦР-тест-системы для идентификации патогенного прионного белка крупного рогатого скота Драгунова, Екатерина Евгеньевна 2013
Разработка состава функциональных кисломолочных продуктов с растительными наполнителями, обладающими лечебно-профилактическими свойствами Харитонова, Ирина Борисовна 2013
Расширение ассортимента рыбопродуктов на основе фарша: оптимизация сырьевых комбинаций, свойства и усовершенствованные технологии Сьянов, Дмитрий Алексеевич 2013
Разработка технологии продукта из ферментированного мяса птицы, обезвоженного путем вакуумного испарения и сублимационной сушки в едином цикле Иванченкова, Татьяна Александровна 2013
Исследование процесса копчения и разработка технологии полутвёрдого копченого сыра Линкевич, Евгений Тадеевич 2013
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с ягодным сырьем Ионова, Лолита Викторовна 2013
Разработка технологии бактериального концентрата для продуктов гетероферментативного брожения Хурхесова, Татьяна Евдокимовна 2013
Совершенствование технологии комбинированных творожно-растительных продуктов Корыстин, Михаил Иванович 2013
Разработка технологий и товароведная оценка мясной кулинарной продукции из печени и сердца одомашненного северного оленя Лобода, Екатерина Александровна 2013
Разработка технологий рыбных кулинарных изделий с использованием дикорастущего пищевого сырья Мурманской области Быкова, Анна Евгеньевна 2013
Разработка технологии реструктурированных полуфабрикатов из малоценного мясного сырья с использованием фермента трансглутаминазы Доморацкий, Сергей Сергеевич 2013
Разработка технологии паштета из печени яка Бальжинимаева, Софья Карповна 2013
Технологические и микробиологические аспекты производства бланшированных и паштетных консервов из печени трески и ее жира Швейкина, Ксения Сергеевна 2013
Разработка технологии пробиотических БАД, обогащенных полиненасыщенными жирными кислотами Буянтуева, Лариса Валерьевна 2013
Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов для людей с нарушенным углеводным обменом Дятлов, Алексей Владимирович 2013
Обоснование технологических решений по совершенствованию холодильной обработки разделанной рыбы Андрюхин, Анатолий Владимирович 2013
Разработка технологии фруктовых добавок на основе глюкозо-галактозного сиропа, полученного из творожной сыворотки с применением мембранных методов Сомов, Виталий Сергеевич 2013
Разработка технологии резервирования сливочного масла с использованием жидкого азота Гаплевская, Нина Михайловна 2013
Технология универсальных овощных полуфабрикатов консервированных холодом для предприятий общественного питания Елисеева, Светлана Анатольевна 2013
Технология переработки молочной сыворотки на основе предочистки полисахаридами топинамбура с последующей ультрафильтрацией Мамай, Дмитрий Сергеевич 2013
Разработка технологии двухступенчатого посола лососевых рыб из аквакультуры Гребенюк, Анатолий Анатольевич 2013
Совершенствование технологии производства сухой деминерализованной творожной сыворотки Анисимов, Георгий Сергеевич 2013
Теоретическое обоснование и практическая реализация технологии сухого сырного продукта Ермолаев, Владимир Александрович 2013
Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенного для создания обогащенных пищевых продуктов Арнаутов, Максим Владимирович 2013
Показано 151 - 180 (всего позиций: 306)
Время генерации: 0.919, запросов: 1473