+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Повышение эффективности холодильной обработки рыбы диоксидом углерода Нечаев, Сергей Николаевич 2013
Получение микропартикулята сывороточных белков и его применение в технологии низкокалорийного мороженого Попова, Екатерина Евгеньевна 2013
Разработка антимикробной биокомпозиции для защиты поверхности молочных продуктов Молдаванова, Анастасия Валерьевна 2013
Разработка альтернативных технологий производства деминерализованной творожной сыворотки Донских, Александр Николаевич 2013
Разработка добавки на основе хитозана для применения в технологии вареных колбас Петрова, Елизавета Алексеевна 2013
Разработка закваски для йогурта, обладающей низкой постокислительной активностью и продуцирующей экзополисахариды Абрамова, Анастасия Анатольевна 2013
Разработка модифицированного комбинированного материала для упаковки молочных продуктов Нагорный, Михаил Юрьевич 2013
Разработка сухих основ из продуктов разделки рыб для производства продуктов питания быстрого приготовления Воронцова, Юлия Николаевна 2013
Разработка технологии сквашенного молочно-овсяного продукта Соколова, Ольга Вячеславовна 2013
Разработка технологии комбинированного быстрозамороженного готового продукта Бадмаева, Ирина Ильинична 2013
Разработка технологии ферментированных колбас для специализированного питания Мокрецов, Иван Валериевич 2013
Разработка технологии бактериального концентрата для производства пробиотической сметаны Хазагаева, Софья Николаевна 2013
Разработка технологии ферментированных кормовых продуктов из рыбных отходов Помоз, Алексей Сергеевич 2013
Разработка технологии обогащенного творожного продукта с учетом потребительских предпочтений Пряничникова, Наталия Сергеевна 2013
Разработка технологии пробиотических творожных сырков, обогащенных цветочной пыльцой Уварова, Людмила Михайловна 2013
Совершенствование технологии функциональных кисломолочных продуктов с лактулозой Брацихина, Мария Александровна 2013
Разработка технологии синбиотических сывороточных десертов Михнева, Виктория Алексеевна 2013
Разработка технологии и управление качеством вареных колбас, обогащенных селеном Дуба, Альбина Ионасовна 2013
Разработка технологии пептидного биорегулятора из селезенки яков Гонгаева, Аюна Галдановна 2013
Глубокая переработка костного остатка цыплят-бройлеров: свойства сырья и рациональные технологии белковых, белково-минеральных и жировых продуктов Орехов, Олег Геннадьевич 2013
Разработка системного подхода к управлению критическими этапами холодильной цепи Барабанщикова, Валентина Святославовна 2013
Изучение технологического потенциала и качества свинины, полученной от животных отечественной и канадской селекции в условиях промышленных комплексов Лисикова, Светлана Алексеевна 2013
Изучение закономерностей синтеза и разработка технологии концентрата наночастиц нульвалентного селена для новых профилактических продуктов Мирошниченко, Михаил Владимирович 2013
Использование вьетнамских растительных экстрактов в технологии мясных рубленых полуфабрикатов Доан Тхи Ван 2013
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с белково-липидным продуктом из кедровых орехов Колесникова, Татьяна Геннадьевна 2013
Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов Осипова, Мария Олеговна 2013
Комплексная оценка содержания полициклических ароматических углеводородов и особенности их накопления в мясной продукции Куликовский, Андрей Владимирович 2013
Конструирование комбинированной закваски прямого внесения и разработка технологии получения кисломолочного напитка Носкова, Светлана Юрьевна 2013
Обоснование использования цетрарии исландской в технологии вареных колбас Брюхова, Светлана Викторовна 2013
Повышение сыропригодности молока и пути преодоления сезонности в производстве сыра на примере Алтайского края Дьяченко, Светлана Антоновна 2013
Показано 151 - 180 (всего позиций: 423)
Время генерации: 0.660, запросов: 1473