+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Исследование свойств покоящихся форм микроорганизмов и разработка методики их определения в молочной продукции с длительными сроками годности Гриневич, Александра Ивановна 2014
Исследование и разработка технологии биопродукта с овсяным толокном Аникина, Елена Николаевна 2014
Совершенствование технологии сыров с чеддеризацией и плавлением массы Капленко, Алексей Николаевич 2014
Разработка технологии мягких сыров с применением молочно-белковых концентратов Гостищева, Елена Александровна 2014
Разработка технологии специализированной пищевой продукции из ламинарии для питания детей в организованных коллективах Гержова, Татьяна Викторовна 2014
Совершенствование рецептуры панировок на основе растительного сырья для замороженных рыбных полуфабрикатов Науменко, Елена Андреевна 2014
Совершенствование технологии формованных мороженых полуфабрикатов из фарша кальмара с начинками Ивченкова, Екатерина Николаевна 2014
Разработка технологии рыбного бульона и супов на его основе с использованием вторичного сырья Панчишина, Екатерина Мироновна 2014
Разработка технологии обогащенного ацидофильного продукта с повышенной биологической ценностью и пребиотическими свойствами Бывайлова, Елена Александровна 2014
Совершенствование технологии сушено-вяленой продукции из речного окуня с модификацией вкусо-ароматических свойств Ермакова, Юлия Анатольевна 2014
Разработка технологии белковых ингредиентов на основе остаточных пивных дрожжей с использованием холодильной обработки Чичина, Татьяна Викторовна 2014
Совершенствование технологии переработки молочного сырья на основе интенсификации мембранных процессов Семенов, Андрей Германович 2014
Совершенствование технологии пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья с использованием биотрансформации лактозы Бугаева, Александра Алексеевна 2014
Свекловичные пищевые волокна отечественного производства в технологии мясных продуктов функционального назначения Воронкова, Юлия Викторовна 2014
Разработка технологии совместной коагуляции молочных и растительных белков в производстве творожного продукта с пониженной аллергенностью Кручинин, Александр Геннадьевич 2014
Системность обеспечения стабильного качества мясной продукции через управляющие воздействия по технологической цепи на примере вареных колбасных изделий Юрчак, Зоя Андреевна 2013
Глубокая переработка жиросодержащих отходов гидробионтов с получением биотоплива Чан Тхи Ньюнг 2013
Изучение качества свинины для функциональных продуктов питания в зависимости от рационов кормления, обогащенных нутрицевтиками Москаленко, Елена Александровна 2013
Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания Витченко, Андрей Сергеевич 2013
Исследование и разработка технологии сухого сметанного продукта Пиляева, Анастасия Сергеевна 2013
Исследование и разработка технологии мягкого сыра из восстановленного молока Мазалевский, Виктор Борисович 2013
Исследование и разработка технологии пенообразователя из плазмы свиной крови Изгарышева, Наталья Владимировна 2013
Научное обоснование и разработка технологий получения и холодильного консервирования фитопрепаратов и пищевых продуктов с биологически активными веществами дикорастущего сырья Базарнова, Юлия Генриховна 2013
Научно-практические аспекты разработки технологий и формирования качества масложировых эмульсионных продуктов с использованием нерыбных объектов Табакаева, Оксана Вацлавовна 2013
Обоснование и разработка ресурсосберегающей технологии переработки отходов от разделки промысловых рыб Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна Язенкова, Дарья Сергеевна 2013
Создание референтной модели управления технологической системой и поддержки принятия решения при производстве охлажденных полуфабрикатов Маслова, Наталья Владимировна 2013
Разработка технологии получения мяса in vitro и перспективы его использования Волкова, Ирина Михайловна 2013
Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов : глубокая переработка и высокотехнологичные импортзамещающие производства Дворянинова, Ольга Павловна 2013
Обоснование и разработка технологии мороженой продукции из крабов с использованием ультразвука Яричевская, Наталия Николаевна 2013
Обоснование принципов использования функционально-технологических добавок при производстве пресервов из сельди Чернова, Анастасия Валерьевна 2013
Показано 121 - 150 (всего позиций: 423)
Время генерации: 0.816, запросов: 1472