+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка технологии кисло-сливочного масла пониженной жирности Павлова, Татьяна Александровна 2012
Исследование и разработка технологии творожного биопродукта Смирнова, Наталия Анатольевна 2012
Исследование процесса структурообразования белковых сгустков обогащенного молока и разработка на его основе технологии творожных продуктов с ягодной композицией Канушина, Юлия Александровна 2012
Исследование и разработка технологии плавленого сыра, обогащенного кальцием Сохряков, Сергей Олегович 2012
Разработка технологии посола мяса в условиях низкочастотных колебаний рассола при производстве варено-копченых продуктов из свинины Решетов, Игорь Викторович 2012
Разработка технологии варено-копченых продуктов из говядины с использованием пропионовокислых бактерий Никифорова, Анна Платоновна 2012
Разработка технологии спредов бутербродного назначения Караваева, Елена Юрьевна 2012
Исследование и разработка технологии продуктов на основе молочной сыворотки с использованием плодов мелкоплодных яблок Менх, Георгий Викторович 2012
Разработка технологии сывороточных напитков с антиоксидантной активностью Захарова, Евгения Владимировна 2012
Исследование влияния температурных параметров на выработку мягкого кислотно-сычужного сыра Хавров, Игорь Викторович 2012
Разработка технологии кисломолочных напитков из вторичного молочного сырья с пониженным содержанием лактозы Пашина, Елена Юрьевна 2012
Исследование влияния состава и свойств молочного сырья на качество молочной продукции Юрова, Елена Анатольевна 2012
Санитарно-микробиологическое обоснование длительных сроков годности свинины охлажденной, упакованной под вакуумом или в модифицированную газовую атмосферу Краснова, Мария Александровна 2012
Совершенствование биотехнологии бактериального концентрата ацидофильных молочнокислых палочек для производства кисломолочных продуктов Раскошная, Татьяна Александровна 2012
Разработка технологии продуктов из мяса овец монгольского экотипа Гончиг Ганболор 2011
Исследование и разработка технологии молокосодержащего кисломолочного продукта для специализированного питания Данилова, Надежда Владимировна 2011
Разработка технологии аналоговых продуктов функционального назначения из объектов аквакультуры Калач, Елена Владимировна 2011
Свойства и разработка технологии производства птицепродуктов широкого потребительского спроса из мяса цесарок Ковалев, Денис Юрьевич 2011
Свойства и рациональное использование свинины от скрещенных пород крупная белая и Ландрас Писклюкова, Юлия Николаевна 2008
Совершенствование потребительских свойств вареных колбас Батуева, Анна Федоровна 2005
Формирование и исследование свойств кисломолочных напитков с использованием дикорастущих целебных трав Николка, Анжелика Ивановна 2002
Повышение качества сметаны при её хранении путем применения бактериальной закваски с регулируемой фосфолипазной активностью Евстигнеева, Татьяна Николаевна 1985
Улучшение консистенции кисломолочных напитков пониженной жирности с плодово-ягодными наполнителями Лозовецкая, Валентин Терентьевна 1984
Разработка способа получения коптильного препарата Ким, Эдуард Николаевич 1984
Разработка технологии получения препарата из слюнных желез убойных животных и пути использования его в мясной промышленности Казилявичюс, Валериюс Йонович 1984
Показано 121 - 145 (всего позиций: 145)
Время генерации: 1.458, запросов: 1384