+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Исследование свойств покоящихся форм микроорганизмов и разработка методики их определения в молочной продукции с длительными сроками годности Гриневич, Александра Ивановна 2014
Разработка технологии специализированной пищевой продукции из ламинарии для питания детей в организованных коллективах Гержова, Татьяна Викторовна 2014
Совершенствование рецептуры панировок на основе растительного сырья для замороженных рыбных полуфабрикатов Науменко, Елена Андреевна 2014
Разработка технологии мягких сыров с применением молочно-белковых концентратов Гостищева, Елена Александровна 2014
Совершенствование технологии формованных мороженых полуфабрикатов из фарша кальмара с начинками Ивченкова, Екатерина Николаевна 2014
Исследование и разработка технологии биопродукта с овсяным толокном Аникина, Елена Николаевна 2014
Совершенствование технологии сыров с чеддеризацией и плавлением массы Капленко, Алексей Николаевич 2014
Разработка технологии рыбного бульона и супов на его основе с использованием вторичного сырья Панчишина, Екатерина Мироновна 2014
Разработка технологии обогащенного ацидофильного продукта с повышенной биологической ценностью и пребиотическими свойствами Бывайлова, Елена Александровна 2014
Совершенствование технологии сушено-вяленой продукции из речного окуня с модификацией вкусо-ароматических свойств Ермакова, Юлия Анатольевна 2014
Совершенствование технологии переработки молочного сырья на основе интенсификации мембранных процессов Семенов, Андрей Германович 2014
Разработка технологии белковых ингредиентов на основе остаточных пивных дрожжей с использованием холодильной обработки Чичина, Татьяна Викторовна 2014
Совершенствование технологии пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья с использованием биотрансформации лактозы Бугаева, Александра Алексеевна 2014
Разработка технологии совместной коагуляции молочных и растительных белков в производстве творожного продукта с пониженной аллергенностью Кручинин, Александр Геннадьевич 2014
Свекловичные пищевые волокна отечественного производства в технологии мясных продуктов функционального назначения Воронкова, Юлия Викторовна 2014
Использование вьетнамских растительных экстрактов в технологии мясных рубленых полуфабрикатов Доан Тхи Ван 2013
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с белково-липидным продуктом из кедровых орехов Колесникова, Татьяна Геннадьевна 2013
Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов Осипова, Мария Олеговна 2013
Разработка системного подхода к управлению критическими этапами холодильной цепи Барабанщикова, Валентина Святославовна 2013
Глубокая переработка костного остатка цыплят-бройлеров: свойства сырья и рациональные технологии белковых, белково-минеральных и жировых продуктов Орехов, Олег Геннадьевич 2013
Изучение закономерностей синтеза и разработка технологии концентрата наночастиц нульвалентного селена для новых профилактических продуктов Мирошниченко, Михаил Владимирович 2013
Изучение технологического потенциала и качества свинины, полученной от животных отечественной и канадской селекции в условиях промышленных комплексов Лисикова, Светлана Алексеевна 2013
Комплексная оценка содержания полициклических ароматических углеводородов и особенности их накопления в мясной продукции Куликовский, Андрей Владимирович 2013
Конструирование комбинированной закваски прямого внесения и разработка технологии получения кисломолочного напитка Носкова, Светлана Юрьевна 2013
Обоснование и разработка технологии икры летучих рыб солёной Ахмерова, Елена Ахатовна 2013
Обоснование использования цетрарии исландской в технологии вареных колбас Брюхова, Светлана Викторовна 2013
Повышение сыропригодности молока и пути преодоления сезонности в производстве сыра на примере Алтайского края Дьяченко, Светлана Антоновна 2013
Получение новой пищевой композиции и ее применение в технологии синбиотического напитка Подгорный, Никита Андреевич 2013
Получение фукозосодержащего концентрата и применение его в технологии синбиотических продуктов Мурадова, Ольга Афанасьевна 2013
Разработать технологию замороженных фруктовых десертов с молочными продуктами Чижова, Полина Борисовна 2013
Показано 121 - 150 (всего позиций: 306)
Время генерации: 0.998, запросов: 1472