+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка технологии комплекса питательных сред и мониторинговые исследования мяса и мясных продуктов на наличие листерий Юшина, Юлия Константиновна 2005
Совершенствование потребительских свойств вареных колбас Батуева, Анна Федоровна 2005
Изучение особенностей формирования структуры и качества сливочного масла пониженной жирности с использованием стабилизаторов структуры Оборина, Марина Владимировна 2004
Разработка и исследование технологии витаминизированного творога Широкова, Елена Николаевна 2004
Разработка технологии синбиотического лиофилизированного бактериального препарата для производства мясных продуктов Ершов, Дмитрий Владимирович 2004
Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с применением комплексного пребиотика Крючкова, Вера Васильевна 2004
Разработка технологии консервов из баранины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста Чеботарева, Екатерина Валерьевна 2004
Разработка технологии фаршевых консервов из конины с использованием белково-жировых эмульсий Гомбожапова, Нина Ивановна 2004
Совершенствование технологии мягкого сыра Карапетян, Ваграм Вардкесович 2004
Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов Волченко, Василий Игоревич 2004
Разработка и исследование роторного распылительного скруббера для улавливания пылей пищевых продуктов Сорокопуд, Сергей Владимирович 2003
Разработка технологии белково-жирового продукта на основе цельного молока и несепарированной подсырной сыворотки Лафишев, Артур Фуадович 2003
Разработка технологии молочно-соевых плавленых сыров Гаврилова, Яна Юрьевна 2003
Разработка технологии лечебных консервов для детского питания из мяса цыплят с использованием минерально-белковой добавки Перевышин, Николай Павлович 2003
Разработка технологии сырокопченых мясопродуктов на основе комплексного использования стартовых культур и дальневосточных бальзамов Текутьева, Людмила Александровна 2003
Создание технологий синбиотических продуктов на основе растительных олигосахаридов Бархатова, Татьяна Викторовна 2003
Изучение фаговой ситуации на сыродельных заводах Республики Беларусь и усиление защиты заквасочной микрофлоры сыров с низкой температурой второго нагревания Фурик, Наталья Николаевна 2002
Исследование и разработка технологии структурированных молочно-яичных напитков с использованием белково-углеводного сырья Малин, Алексей Алексеевич 2002
Исследование и разработка технологии кисло-молочных белковых продуктов с использованием зернового сырья Мазеева, Ирина Александровна 2002
Научное обоснование комплексной технологии кормовой муки из нетрадиционных объектов промысла Боева, Нэля Петровна 2002
Разработка и исследование поливидового бактериального препарата для производства сметаны Котвицкая, Елена Николаевна 2002
Разработка и исследование технологии производства сбивного полуфабриката на молочно-растительной основе Кандабаев, Виталий Викторович 2002
Совершенствование процесса получения пасты с промежуточной влажностью на основе молочной сыворотки Ключникова, Дина Васильевна 2002
Формирование и исследование свойств кисломолочных напитков с использованием дикорастущих целебных трав Николка, Анжелика Ивановна 2002
Интенсификация баромембранных процессов на основе отвода поверхностного концентрата задерживаемых компонентов Лобасенко, Борис Анатольевич 2001
Исследование активности протеолитических ферментов традиционных и новых для промысла рыб Северного бассейна, разработка способов регулирования процесса созревания соленой рыбы Константинова, Людмила Леонидовна 2001
Разработка технологии копченых колбасных изделий на основе коптильного ароматизатора "Жидкий дым" Крыженовская, Татьяна Николаевна 1997
Разработка технологии соленых продуктов из говядины с использованием молочнокислой закваски Франко, Елена Васильевна 1985
Повышение качества сметаны при её хранении путем применения бактериальной закваски с регулируемой фосфолипазной активностью Евстигнеева, Татьяна Николаевна 1985
Разработка и обоснование условий формирования свойств сгущеного молока с сахаром в целях совершенствования непрерывно-поточного способа его производства Добриян, Екатерина Ивановна 1984
Показано 271 - 300 (всего позиций: 306)
Время генерации: 0.593, запросов: 1475