+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка технологии реструктурированного мясопродукта с использованием белковых структурообразователей животного происхождения Омаров, Руслан Сафербегович 2013
Разработка технологии энтеральной смеси с использованием коровьего молозива Коробейникова, Татьяна Викторовна 2013
Разработка экспресс-метода оценки функционально-технологических свойств мясного сырья на основе изучения удельной электропроводности Сусь, Егор Борисович 2013
Разработка технологии сывороточно-соковых напитков с функциональными свойствами Пилипенко, Надежда Юрьевна 2013
Разработка технологии производства сырокопченых колбас с применением электромагнитной обработки мясного сырья и стартовых культур Нестеренко, Антон Алексеевич 2013
Совершенствование технологии рецептур и потребительских свойств паштетов из мяса птицы и конины Хворостова, Татьяна Юрьевна 2013
Разработка технологии новых видов мясных фаршевых продуктов с использованием фосфолипидных комплексов Леонова, Валентина Николаевна 2013
Разработка технологии бактериальных концентратов на основе бифидобактерий B. longum DK-100, B. bifidum 83 Гамзякова, Ильяна Вячеславовна 2013
Исследование и разработка технологии нежирных мягких кислотно-сычужных и рассольных сыров с концентратами сывороточных белков Смирнов, Дмитрий Александрович 2013
Обоснование и разработка технологии кормовой муки из мясокостных тканей тюленей Дяченко, Мария Михайловна 2012
Комплексная переработка творожной сыворотки с применением биополимеров Тюльпина, Ольга Вадимовна 2012
Получение желатина из коллагенсодержащих продуктов разделки прудовых рыб с использованием ферментных препаратов До Ле Хыу Нам 2012
Разработка технологической схемы разделки конских туш на основе комплексной оценки качества отрубов Газизов, Айдар Габдуллович 2012
Разработка технологии молокосодержащего обогащенного продукта с промежуточной влажностью для общего и геродиетического питания Гощанская, Мария Николаевна 2012
Разработка технологии гидролизатов с высокой молекулярной массой для мясных рубленых полуфабрикатов Москвичева, Елена Владимировна 2012
Разработка технологии икры лососевой зернистой с использованием молочной сыворотки Штанько, Татьяна Ивановна 2012
Разработка технологии длительного хранения алжирских полумягких сортов фиников при отрицательных температурах Лаллуш Ахмед 2012
Исследование и разработка технологии плавленого сырного продукта на основе белково-углеводной массы Шмат, Елена Викторовна 2012
Разработка технологии сыров с высоким уровнем молочнокислого процесса с пониженным содержанием жира Кленикова, Екатерина Владимировна 2012
Разработка технологии рубленого полуфабриката из мяса овец новой бурятской полугрубошерстной породы Доржиева, Нина Васильевна 2012
Исследование и разработка технологии полукопченых колбас из мяса птицы с использованием коллагенового геля Абдрахманов, Роберт Назымович 2012
Разработка технологии бактериальных концентратов с холестеринметаболизирующей активностью Цыбикова, Арюна Хандажаповна 2012
Разработка технологии сухих высокожирных компонентов на основе молочной сыворотки для производства заменителей цельного молока (ЗЦМ) Пухова, Наталья Алексеевна 2012
Технология комплексной переработки казеиновой сыворотки с ультрафильтрационным разделением Чернов, Павел Сергеевич 2012
Разработка технологии йогуртного продукта с использованием роторно-пульсационного аппарата ГИД-100/1 Фролов, Сергей Владимирович 2012
Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием адаптированной изомеризованной деминерализованной молочной сыворотки Стрельченко, Алина Дамировна 2012
Разработка технологии кисло-сливочного масла пониженной жирности Павлова, Татьяна Александровна 2012
Исследование и разработка технологии творожного биопродукта Смирнова, Наталия Анатольевна 2012
Разработка технологии варено-копченых продуктов из говядины с использованием пропионовокислых бактерий Никифорова, Анна Платоновна 2012
Разработка технологии спредов бутербродного назначения Караваева, Елена Юрьевна 2012
Показано 181 - 210 (всего позиций: 306)
Время генерации: 0.640, запросов: 1473