Исследование и разработка технологии полукопченых колбас из мяса птицы с использованием коллагенового геля
- Автор:
Абдрахманов, Роберт Назымович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
148 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии функциональных напитков на основе биологически активных компонентов молока и фруктовых соков | Мильтюсов, Владимир Евгеньевич | 2010 |
| Разработка технологии обогащенных кисломолочных напитков | Корзюк, Ян Владимирович | 2011 |
| Разработка технологии закваски бифидобактерий для хлебопекарного производства | Заятуева, Майя Гомбодоржиевна | 2000 |