Научное обоснование и практическая реализация технологий молочных продуктов с использованием семян сосны кедровой сибирской
- Автор:
Субботина, Маргарита Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
437 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теоретические и экспериментальные исследования по созданию комбинированных масел из молочно-растительного сырья | Терещук, Любовь Васильевна | 2002 |
| Разработка кисломолочного продукта для питания детей школьного возраста | Эрвольдер, Наталья Юрьевна | 2000 |
| Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием адаптированной изомеризованной деминерализованной молочной сыворотки | Стрельченко, Алина Дамировна | 2012 |