Разработка методологии проектирования поликомпонентных плавленых сырных продуктов для питания женщин
- Автор:
Зеленина, Людмила Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Тамбов
- Количество страниц:
205 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка методологии проектирования поликомпонентных плавленых сырных продуктов для питания женщин», автор — Зеленина, Людмила Сергеевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Тамбов в 2013 году. Объем работы: 205 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006741939. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии рыбных кожевенных полуфабрикатов с применением ферментных препаратов | Чудинова, Любовь Петровна | 2010 |
| Оборудование технологии продуктов с регулируемой структурой при комплексной переработке гидробионтов | Богданов, Валерий Дмитриевич | 1995 |
| Разработка и исследование технологии плавленого сыра с гидробионтами | Ледин, Евгений Васильевич | 2007 |