Исследование процесса копчения и разработка технологии полутвёрдого копченого сыра
- Автор:
Линкевич, Евгений Тадеевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Омск
- Количество страниц:
148 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии подготовки воды для производства восстановленного молока | Чеканникова, Ирина Вадимовна | 2002 |
| Разработка технологии липидно-белкового концентрата из молочного сырья | Дудникова, Оксана Анатольевна | 2011 |
| Разработка технологии мясопродуктов с использованием кавитационно-дезинтегрированных систем | Моргунова, Анна Викторовна | 2012 |