Совершенствование технологии комбинированных творожно-растительных продуктов
- Автор:
Корыстин, Михаил Иванович
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
214 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование технологии получения антиокислительного препарата растительного происхождения и его применение при производстве соленой продукции из лососевых | Чибиряк, Людмила Михайловна | 2000 |
| Исследование и разработка технологии кисло-молочных белковых продуктов с использованием зернового сырья | Мазеева, Ирина Александровна | 2002 |
| Разработка белково-жировой эмульсии для рубленых полуфабрикатов из мяса птицы | Дашиева, Лариса Боросоновна | 2013 |