Совершенствование технологии комбинированных творожно-растительных продуктов
- Автор:
Корыстин, Михаил Иванович
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
214 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование струйного способа инъецирования многокомпонентных рассолов в мясопродукты | Сарычева, Л. А. | 1977 |
| Разработка модифицированного упаковочного материала с антимикробными свойствами для молочных продуктов | Шалаева, Анна Валерьевна | 2012 |
| Получение биологически полноценных сбалансированных по составу мясных продуктов с применением порошкообразных молочно-овощных полуфабрикатов и повышение их качества на основе совершенствования технологических процессов | Архипенко, Александр Алексеевич | 1998 |