Теоретическое обоснование и практическая реализация системы мониторинга микробиологических рисков в сыроделии
- Автор:
Свириденко, Галина Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
506 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рубленых полуфабрикатов из конины для функционального назначения | Болешенко, Ольга Петровна | 2006 |
| Разработка технологии функциональной пищевой продукции из ската звездчатого | Саенкова, Ирина Васильевна | 2018 |
| Разработка и исследование технологии производства кисломолочных десертов с продуктами переработки облепихи и черной смородины | Царегородцева, Светлана Ростиславовна | 1999 |