Совершенствование технологии комбинированных рубленых изделий и полуфабрикатов
- Автор:
Зацепилина, Наталья Петровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
212 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии комбинированных рубленых изделий и полуфабрикатов», автор — Зацепилина, Наталья Петровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2012 году. Объем работы: 212 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005527732. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование струйного способа инъецирования многокомпонентных рассолов в мясопродукты | Сарычева, Л. А. | 1977 |
| Разработка технологии спредов бутербродного назначения | Караваева, Елена Юрьевна | 2012 |
| Разработка и исследование технологии комбинированных масел из молочно-растительного сырья | Жуков, Сергей Викторович | 2000 |