Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с ягодным сырьем
- Автор:
Ионова, Лолита Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
140 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с ягодным сырьем», автор — Ионова, Лолита Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2013 году. Объем работы: 140 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006524190. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теоретическое и экспериментальное обоснование принципов использования нетрадиционных видов сырья в технологии мясных продуктов | Гуринович, Галина Васильевна | 2007 |
| Разработка технологии кисло-сливочного масла пониженной жирности | Павлова, Татьяна Александровна | 2012 |
| Разработка технологии биопродуктов синбиотиков | Калужских, Юлия Геннадьевна | 2009 |