Разработка технологии бактериального концентрата для продуктов гетероферментативного брожения
- Автор:
Хурхесова, Татьяна Евдокимовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
143 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии фризерованных молочных продуктов с использованием растительного сырья | Романцов, Игорь Иванович | 2001 |
| Исследование и разработка технологии йогуртных продуктов с препаратами из пантов марала | Жукова, Юлия Геннадьевна | 2010 |
| Научно-практические аспекты комплексной переработки баранины | Узаков, Ясин Маликович | 2006 |