+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Влияние сезонных изменений молока на формирование мягких кислотно-сычужных сыров Шитов, Александр Павлович 2000
Биотехнология комбинированных молочных продуктов с использованием компонентов сои Забодалова, Людмила Александровна 2000
Биотехнология мягкого кислотно-сычужного сыра, обогащенного концентратом сывороточных белков Шейфель, Олеся Александровна 2000
Биотехнологические аспекты создания национальных соленых продуктов из баранины и конины ранних стадий автолиза Рскелдиев, Бердикул Абдазимович 2000
Обоснование технологии получения антиокислительного препарата растительного происхождения и его применение при производстве соленой продукции из лососевых Чибиряк, Людмила Михайловна 2000
Обоснование и разработка технологии фаршевых полуфабрикатов из мяса кальмаров Чемис, Галина Николаевна 2000
Обоснование нутрициологического подхода для разработки технологии консервов целевого назначения из гидробионтов Серпунина, Любовь Тихоновна 2000
Разработка рецептур и технологии мягких сыров без созревания с использованием продуктов переработки сои Надточий, Людмила Анатольевна 2000
Разработка симбиотической закваски на основе кефирных грибков для хлебопекарного производства Халапханова, Лариса Валерияновна 2000
Разработка технологии сыров на основе концентрированных эмульсий растительных жиров Везирян, Андрей Аршавирович 2000
Разработка технологии белковых гидролизатов из вторичного сырья мясной промышленности Бердутина, Алла Викторовна 2000
Разработка технологии комбинированного мясного продукта с использованием пищевой растительной добавки модифицированной микроорганизмами Маслюк, Сергей Александрович 1999
Разработка технологии варено-копченой колбасы с использованием молочнокислых микроорганизмов Болдова, Татьяна Алексеевна 1999
Разработка технологии получения биомассы кефирных грибков с целью использования ее в производстве кисломолочных продуктов Фильчакова, Светлана Анатольевна 1999
Разработка технологии производства национальных варено-копченых продуктов из баранины Узаков, Ясин Маликович 1999
Разработка технологии сублимационной сушки мягких сыров Архипова, Людмила Михайловна 1999
Применение белковых препаратов чечевицы в технологии мясных продуктов Астанина, Валентина Юрьевна 1999
Теоретические и экспериментальные основы создания технологий геродиетических продуктов на базе мясного сырья Юдина, Светлана Борисовна 1999
Исследование и разработка технологии продуктов на основе молочной сыворотки с модифицированными пектиновыми веществами амаранта Михалкина, Галина Семеновна 1999
Рациональное использование составных частей молока при выработке мягких кислотно-сычужных сыров Темерко, Наталья Львовна 1999
Растворимость и кристаллизация лактозы в многокомпонентных системах молочного производства Топал, Ольга Ивановна 1999
Разроботка технологии сублимационной сушки твердых сычужных сыров Жеребцова, Наталья Александровна 1999
Разработка технологии лечебно-профилактических плавленых сыров, обогащенных алиментарными защитными системами Большаков, Иван Николаевич 1999
Разработка технологии низкотемпературного хранения твердых сычужных сыров в блоках Санжаровский, Константин Васильевич 1999
Разработка технологии длительного хранения фасованных потребительскими порциями натуральных сыров Ратьков, Иван Евгеньевич 1999
Разработка технологии консервирования хитинсодержащих отходов переработки ракообразных Семенова, Нина Константиновна 1999
Разработка технологии сыров с сокращенным сроком созревания Золотухин, Николай Григорьевич 1999
Разработка технологии молочных продуктов со сбивной структурой с использованием растительного сырья Просеков, Александр Юрьевич 1999
Разработка технологии новых видов вареных колбас на основе региональных сырьевых ресурсов Хамицаева, Алла Смалиевна 1999
Разработка технологий малосоленой пастообразной продукции из горбуши и некондиционной икры минтая с применением протеаз Калиниченко, Татьяна Петровна 1999
Показано 1231 - 1260 (всего позиций: 1378)
Время генерации: 0.750, запросов: 1472