Разработка технологии низкотемпературного хранения твердых сычужных сыров в блоках
- Автор:
Санжаровский, Константин Васильевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
153 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Получение фукозосодержащего концентрата и применение его в технологии синбиотических продуктов | Мурадова, Ольга Афанасьевна | 2013 |
| Разработка технологии кисломолочного напитка на основе тибетского молочного гриба | Гулбани, Алина Джониевна | 2015 |
| Исследование и разработка технологии полуфабриката с пониженным содержанием фенилаланина | Голубцова, Юлия Владимировна | 2008 |