Разработка технологии новых видов вареных колбас на основе региональных сырьевых ресурсов
- Автор:
Хамицаева, Алла Смалиевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
123 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование генетической стабильности молочнокислых микроорганизмов при замораживании и низкотемпературном хранении | Короткая, Елена Валерьевна | 2012 |
| Исследование и разработка технологии йогуртных продуктов с препаратами из пантов марала | Жукова, Юлия Геннадьевна | 2010 |
| Разработка метионинобогащенных препаратов из гидролизованного пера птицы | Сиволоцкая, Елена Владимировна | 2007 |