Разработка технологии сыров с сокращенным сроком созревания
- Автор:
Золотухин, Николай Григорьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
127 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Изучение особенностей мясного сырья, полученного от свиней отечественной и датской селекции в условиях промышленных комплексов | Петров, Григорий Алексеевич | 2010 |
| Свойства и применение препаратов серии "Витацель" в технологии мясных продуктов | Прянишников, Вадим Валентинович | 2007 |
| Разработка технологии бактериального концентрата бифидобактерий и бактерий Lactobacillus casei | Яркина, Яна Алексеевна | 2005 |