Разработка симбиотической закваски на основе кефирных грибков для хлебопекарного производства
- Автор:
Халапханова, Лариса Валерияновна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
112 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование потенциальных гипотензивных свойств сыровяленых продуктов из говядины с использованием стартовых культур | Здрабова, Екатерина Михайловна | 2015 |
| Разработка технологии малосоленых пресервов, стойких в хранении при умеренной положительной температуре | Толкачева, Ольга Владимировна | 2006 |
| Влияние низковольтной многоэлектродной электростимуляции на свойства конины и качество натуральных консервов | Бадмаева, Татьяна Михайловна | 2008 |