Разроботка технологии сублимационной сушки твердых сычужных сыров
- Автор:
Жеребцова, Наталья Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
128 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка кисломолочного десерта с длительным сроком хранения | Вебер, Анна Леонидовна | 2005 |
| Разработка технологий упаковки и порционирования сыров с учетом возможностей предприятия и требований потребителя | Чупин, Антон Александрович | 2009 |
| Теория и практика создания комплекса рациональных ресурсосберегающих технологий гидробионтов | Маслова, Галина Васильевна | 2002 |