+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка технологии консервов из рыб с высоким содержанием влаги Швидкая, Зинаида Петровна 1984
Разработка технологии производства пресервов из каспийской кильки с использованием молочнокислых бактерий и соли различных месторождений Баруа, Праната Кумар 1984
Разработка технологии механического оглушения кроликов Шаптала, Григорий Маркиянович 1984
Разработка способа получения кормового продукта аминопептида водорослевого и рекомендаций по его применению Бойко, Людмила Ивановна 1984
Разработка способа получения белковых изолятов с целью обогащения пищевых продуктов Хлеап Сапата, Хосе Игорь 1984
Разработка метода определения N-нитрозоаминокислот и изучение влияния технологических факторов на их содержание в мясопродуктах Хамбург, Ану Хансовна 1984
Очистка растворов лактозы и совершенствование технологии рафинированного молочного сахара Рохмистров, Владимир Васильевич 1984
Разработка способа получения коптильного препарата Ким, Эдуард Николаевич 1984
Улучшение консистенции кисломолочных напитков пониженной жирности с плодово-ягодными наполнителями Лозовецкая, Валентин Терентьевна 1984
Разработка технологии получения препарата из слюнных желез убойных животных и пути использования его в мясной промышленности Казилявичюс, Валериюс Йонович 1984
Разработка и обоснование условий формирования свойств сгущеного молока с сахаром в целях совершенствования непрерывно-поточного способа его производства Добриян, Екатерина Ивановна 1984
Разработка методов определения окислов азота и пути снижения канцерогенных N-нитрозоамидов в некоторых пищевых продуктах Калве, Райво Эльмарович 1983
Стабилизация жировой фазы стерилизованных сливок путем обогащения белком Петров, Андрей Николаевич 1983
Совершенствование технологии приготовления и применения заквасок с целью улучшения качества творога мягкого диетического Ларченкова, Людмила Петровна 1983
Разработка биологического способа ингибирования маслянокислого брожения в сырах с высокой температурой второго нагревания Степанова, Евдокия Александровна 1983
Получение низколалорийного сливочного масла с применением в качестве стабилизатора карбоксиметилкрахмала Телегина, Евгения Васильевна 1983
Разработка основных технологических параметров получения казеина-сырца непрерывным способом Перепечко, Александра Владимировна 1983
Разработка режимов первичной обработки, хранения и транспортировки сырого молока на предприятиях молочной промышленности с целью повышения его качества Поникарова, Эльза Федоровна 1983
Микроэлементный состав молока и его влияние на качество костромского сыра Григоров, Николай Иванович 1982
Кристаллизация лактозы в производстве молочных продуктов Полянский, Константин Константинович 1981
Исследование и разработка технологии производства кумыса жирного из коровьего молока Пастухова, З. М. 1979
Влияние различных способов технологической обработки рыбы на содержание в ней ртути. Липре, Эндла Рейновна 1979
Исследование струйного способа инъецирования многокомпонентных рассолов в мясопродукты Сарычева, Л. А. 1977
Разработка циркуляционных смесителей центробежного типа для получения комбинированных продуктов Зверев, Владимир Павлович
Разработка технологии консервов из конины для лечебно-профилактического питания детей раннего возраста Кретов, Михаил Александрович
Разработка способа холодильной обработки молока и творога с использованием жидкого азота Анистратова, Оксана Вячеславовна
Научное обоснование и практическая реализация технологии повышения хранимоспособности молочных продуктов Голубева, Любовь Владимировна
Изучение и использование пищевых добавок в технологиях кисломолочных напитков Довгун, Николай Петрович
Показано 1351 - 1378 (всего позиций: 1378)
Время генерации: 0.312, запросов: 1432