+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка технологии стерилизованных мясных консервов с повышенной устойчивостью к абиогенной порче Тимченко, Сергей Викторович 1998
Разработка технологии комбинированных молочных белковых продуктов с использованием природных цеолитов Пушмина, Ирина Николаевна 1998
Разработка технологии мясопродуктов из свинины с применением низковольтной многоэлектродной стимуляции Скрицкий, Анатолий Александрович 1998
Технология концентрированной молочной сыворотки с промежуточной влажностью Лодыгин, Дмитрий Николаевич 1998
Разработка технологии приготовления молочно-жировых вафельных начинок на основе сухого обезжиренного молока, кондитерского жира и интенсивных подсластителей Адамовская, Наталья Евгеньевна 1998
Разработка технологических процессов переработки жировых отходов и низкосортных рыбных жиров Петров, Борис Федорович 1997
Рецептуры и технологии быстрозамороженных мясных рубленных полуфабрикатов с использованием соевого творога Годжиев, Руслан Солтанбекович 1997
Научные и практические основы производства сливочного масла с селеном Сиваков, Василий Михайлович 1997
Разработка технологии детского творога, обогащенного бифидобактериями Бартанова, Анджела Иннокентьевна 1997
Разработка технологии копченых колбасных изделий на основе коптильного ароматизатора "Жидкий дым" Крыженовская, Татьяна Николаевна 1997
Технологические основы производства сливочных и белковых кремов с использованием растительных добавок Ермош, Лариса Георгиевна 1996
Разработка эффективных технологий сохранения рыбного сырья Мижуева, Светлана Александровна 1996
Конструирование стартовых культур для колбасного производства Заиграева, Людмила Ивановна 1996
Разработка технологии использования вторичного сырья конины в производстве полуфабрикатов Мартемьянова, Людмила Егоровна 1995
Очистка сточных вод мясоперерабатывающих предприятий и их утилизация на основе мембранных методов разделения Ананьева, Людмила Николаевна 1995
Оборудование технологии продуктов с регулируемой структурой при комплексной переработке гидробионтов Богданов, Валерий Дмитриевич 1995
Технология молочного сахара из ультрафильтрата подсырной сыворотки Костина, В. В. 1994
Разработка технологии сухого молочного продукта для энтерального зондового питания больных Воробьева, В. М. 1994
Разработка энергосберегающей технологии кондитерского агароида на основе ультрафильтрации и сушки во взвешенном слое инертных тел Ровинец, Игорь Викторович 1993
Качество молока, производимого в Армении, и разработка ресурсосберегающих технологий молочных продуктов Арутюнян, Норик Акопович 1989
Улучшение качества сыров группы голландского путем совершенствования отбора лейконостоков в закваски Шергин, Николай Александрович 1985
Разработка способов выделения и использования ламинарана Вальенте Моранте, Оскар Рикардо 1985
Повышение качества сметаны при её хранении путем применения бактериальной закваски с регулируемой фосфолипазной активностью Евстигнеева, Татьяна Николаевна 1985
Разработка технологии соленых продуктов из говядины с использованием молочнокислой закваски Франко, Елена Васильевна 1985
Усовершенствование технологии полукопченых и варено-копченых колбас с применением вибрационных воздействий Рызкиев, Нуритдин Сахиевич 1984
Технологические аспекты по повышению качества сливочного масла на основе изучения его вкусовых и ароматических свойств Гринене, Эляна Каетоновна 1984
Степень прокопченности рыбы горячего и холодного копчения по содержанию фенольных компонентов Лучак, Мариуш 1984
Стабилизация термолабильных белков молочной сыворотки и разработка технологии фруктово-сывороточных напитков Суарес-Солис, Перес Владимир 1984
Роль технологических режимов сублимационной сушки творога в сохранении летучих жирных кислот Ширван, Махмуд Мухамед 1984
Разработка технологии копчено-вареных рулетов из парной говядины, инъецированной жировым компонентом, с использованием электромассирования и механической обработки при повышенных температурах Ужахова, Мадина Крымсултановна 1984
Показано 1321 - 1350 (всего позиций: 1378)
Время генерации: 1.084, запросов: 1474