Биотехнология комбинированных молочных продуктов с использованием компонентов сои
- Автор:
Забодалова, Людмила Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
357 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии мясопродукта с пищевой антиоксидантной добавкой | Селимов, Магомед Асланович | 2011 |
| Обоснование использования антимикробного препарата из липидов рыб в технологии рыбных продуктов | Давлетшина, Татьяна Андреевна | 2000 |
| Разработка рецептуры и технологии фаршевых изделий из пресноводных рыб сложного сырьевого состава | Горбатовский, Андрей Андреевич | 2006 |