Биотехнология комбинированных молочных продуктов с использованием компонентов сои
- Автор:
Забодалова, Людмила Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
357 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Биотехнология комбинированных молочных продуктов с использованием компонентов сои», автор — Забодалова, Людмила Александровна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2000 году. Объем работы: 357 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000299944. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование технологии поликомпонентных продуктов питания с задаваемой структурой и комплексом показателей пищевой адекватности на основе рыбного сырья | Абрамова, Любовь Сергеевна | 2003 |
| Разработка способов коррекции цвета колбасных изделий из сырья с пониженным содержанием пигментов | Пешков, Александр Сергеевич | 2005 |
| Разработка и исследование технологии кисломолочных напитков с использованием мелиссы лекарственной | Дударева, Елена Юрьевна | 2009 |