+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка технологии варено-копченых колбас из электростимулированных говядины и свинины с применением повышенных температур и вакуум-перемешивания фарша Смирнов, Михаил Николаевич 1999
Разработка технологии кисломолочного напитка с применением углеводной корректирующей добавки Тимошина, Инна Владимировна 1999
Теоретическое и экспериментальное обоснование биомембранной технологии молочного полисахаридного концентрата Храмцов, Андрей Андреевич 1999
Технология комбинированных кисломолочных продуктов с наполнителями на основе краснопигментированных растений Полежаева, Татьяна Андреевна 1999
Теоретическое обоснование и исследование закономерностей формирования мягких кислотно-сычужных сыров Бобылин, Владимир Васильевич 1999
Разработка технологии продуктов эмульсионного типа с использованием в качестве эмульгатора модифицированного белка творога Петрова, Светлана Петровна 1999
Разработка эффективных технологий консервирования шкур крупного рогатого скота с применением природного цеолита Ким, Владимир 1999
Создание технологии лечебно-профилактического продукта, регулирующего содержание холестерина в плазме крови Караулов, Сергей Владимирович 1999
Разработка технологии сметаны для детского и диетического питания Романова, Августа Васильевна 1999
Совершенствование технологии соленых изделий из PSE мяса свинины с применением комбинированных рассолов и массирования Мышалова, Ольга Михайловна 1999
Разработка смесительного агрегата для переработки сыпучих материалов с небольшими добавками жидкости Бакин, Игорь Алексеевич 1998
Обоснование технологии продукции из тихоокеанских лососей с нерестовыми изменениями Холоша, Ольга Анатольевна 1998
Исследование и разработка сорбционной технологии подготовки экологически чистой воды для производства восстановленного молока Самойлова, Наталья Александровна 1998
Разработка рациональных способов получения и переработки мяса сайгаков Шахбанов, Шахбан Апандиевич 1998
Получение биологически полноценных сбалансированных по составу мясных продуктов с применением порошкообразных молочно-овощных полуфабрикатов и повышение их качества на основе совершенствования технологических процессов Архипенко, Александр Алексеевич 1998
Использование каротиноидосодержащего растительного сырья в технологии вареных колбас Подвойская, Ирина Андреевна 1998
Исследование и разработка технологии низкотемпературного хранения сыров Усов, Андрей Васильевич 1998
Исследование и разработка технологии эмульгированных продуктов на молочносоевой основе Балябина, Татьяна Анатольевна 1998
Исследование и разработка технологии сыров с термокислотным свертыванием молока и ферментацией сырной массы Рафалович, Сергей Романович 1998
Исследование и разработка биотехнологии подготовки молока при выработке кислотно-сычужных сыров Буланенко, Алексей Матвеевич 1998
Научно-практические основы создания автоматизированных биотехнологических процессов цельномолочного производства Брусиловский, Леонид Петрович 1998
Обоснование и разработка технологии комплексной переработки Cucumaria frondosa Баренцева моря Толкачева, Виктория Федоровна 1998
Получение коптильных препаратов и их применение в технологии копчения гидробионтов Ким, Эдуард Николаевич 1998
Развитие физико-химических основ обезвоживания сырной массы натуральных сыров Оноприйко, Алексей Владимирович 1998
Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки Парпаев, Эрдэни Дамнинович 1998
Разработка и исследование быстрого замораживания рубленых полуфабрикатов в условиях дискретного теплоотвода Лифенцева, Людмила Владимировна 1998
Разработка научно-обоснованных критериев оценки и требований к качеству баранины, полученной от овец новых генотипов, разводимых в Поволжье Данилова, Любовь Витальевна 1998
Разработка режимов стерилизации мясных консервов "Мясо зебу в собственном соку" и сроков их хранения в тропических условиях Барри Алу 1998
Разработка рациональной технологии сиропа лактозы и ее производных из молочной сыворотки Никульникова, Ирина Кирилловна 1998
Разработка технологии белковой добавки, обогащенной цинком Алексеева, Ида Александровна 1998
Показано 1291 - 1320 (всего позиций: 1378)
Время генерации: 5.016, запросов: 1472