Разработка технологии плодово-ягодных экстрактов с целью их использования в производстве молочных продуктов
- Автор:
Мустафина, Анна Сабирдзяновна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
165 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии плодово-ягодных экстрактов с целью их использования в производстве молочных продуктов», автор — Мустафина, Анна Сабирдзяновна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 1999 году. Объем работы: 165 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000270146. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии зернёного творога для функционального питания | Лашина, Наталья Викторовна | 2007 |
| Исследование и разработка технологии сыра "Луговой" | Уманский, Антон Маркович | 2001 |
| Исследование особенностей коагуляции молока и разработка новой технологии белковых продуктов | Надеина, Мария Петровна | 2004 |