Разработка технологии комплексного использования конины и продуктов ее убоя с применением биотехнологических и физических методов обработки
- Автор:
Тулеуов, Елемес Тулеуович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
466 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии комплексного использования конины и продуктов ее убоя с применением биотехнологических и физических методов обработки», автор — Тулеуов, Елемес Тулеуович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 1999 году. Объем работы: 466 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000248651. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии функциональных кисломолочных продуктов с лактулозой | Брацихина, Мария Александровна | 2013 |
| Разработка технологии сливочного масла пониженной жирности закусочного назначения | Лобачева, Таисия Петровна | 2006 |
| Научные и практические аспекты увеличения срока хранения сухого обезжиренного молока | Дубова, Екатерина Анатольевна | 2012 |