+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Обоснование и разработка технологии фаршевых полуфабрикатов из мяса кальмаров Чемис, Галина Николаевна 2000
Обоснование технологии получения антиокислительного препарата растительного происхождения и его применение при производстве соленой продукции из лососевых Чибиряк, Людмила Михайловна 2000
Обоснование нутрициологического подхода для разработки технологии консервов целевого назначения из гидробионтов Серпунина, Любовь Тихоновна 2000
Разработка рецептур и технологии мягких сыров без созревания с использованием продуктов переработки сои Надточий, Людмила Анатольевна 2000
Разработка симбиотической закваски на основе кефирных грибков для хлебопекарного производства Халапханова, Лариса Валерияновна 2000
Разработка технологии белковых гидролизатов из вторичного сырья мясной промышленности Бердутина, Алла Викторовна 2000
Разработка технологии сыров на основе концентрированных эмульсий растительных жиров Везирян, Андрей Аршавирович 2000
Интенсификация технологии сырокопченых колбас путем использования углеводных компонентов и винно-спиртовой композиции Коршунова, Татьяна Николаевна 1999
Исследование процесса структурообразования при сквашивании молока комбинированного состава Калякина, Людмила Петровна 1999
Исследование процессов дозирования в агрегатах непрерывного действия с целью интенсификации смесеприготовления Поздняков, Дмитрий Леонидович 1999
Обоснование технологий пищевых добавок из кукумарии (Cucumaria japonica) на основе комплексного использования сырья Тимчишина, Галина Николаевна 1999
Разработка и исследование технологии производства комбинированных молочных жиросодержащих продуктов с кедровым орехом Востриков, Владимир Алексеевич 1999
Использование биологически активных веществ в технологии предубойной подготовки животных с целью снижения потерь полезной продукции и сохранения качества мясного сырья Косачева, Татьяна Викторовна 1999
Исследование и разработка технологии производства мягких сыров с папоротником Гориславская, Лидия Ивановна 1999
Исследование и разработка технологии молочного десерта "Арония" с использованием нетрадиционного сырья Батищева, Людмила Владимировна 1999
Научные и практические аспекты разработки новой группы сыров с использованием органических структурообразователей Соколова, Наталья Юрьевна 1999
Разработка безотходной технологии бифидогенного концентрата из молочной сыворотки Лодыгин, Алексей Дмитриевич 1999
Разработка способа биологической утилизации отходов птицеперерабатывающей и молочной отраслей Прудова, Людмила Юрьевна 1999
Разработка технологии формованной рыбной продукции холодного копчения Одинцова, Татьяна Сергеевна 1999
Разработка технологии молочно-белковых паст с продуктами пчеловодства Ракитянская, Светлана Владимировна 1999
Разработка технологии варено-копченых колбас из электростимулированных говядины и свинины с применением повышенных температур и вакуум-перемешивания фарша Смирнов, Михаил Николаевич 1999
Разработка технологии кисломолочного напитка с применением углеводной корректирующей добавки Тимошина, Инна Владимировна 1999
Теоретическое и экспериментальное обоснование биомембранной технологии молочного полисахаридного концентрата Храмцов, Андрей Андреевич 1999
Технология комбинированных кисломолочных продуктов с наполнителями на основе краснопигментированных растений Полежаева, Татьяна Андреевна 1999
Теоретическое обоснование и исследование закономерностей формирования мягких кислотно-сычужных сыров Бобылин, Владимир Васильевич 1999
Разработка технологии продуктов эмульсионного типа с использованием в качестве эмульгатора модифицированного белка творога Петрова, Светлана Петровна 1999
Разработка эффективных технологий консервирования шкур крупного рогатого скота с применением природного цеолита Ким, Владимир 1999
Создание технологии лечебно-профилактического продукта, регулирующего содержание холестерина в плазме крови Караулов, Сергей Владимирович 1999
Разработка технологии сметаны для детского и диетического питания Романова, Августа Васильевна 1999
Совершенствование технологии соленых изделий из PSE мяса свинины с применением комбинированных рассолов и массирования Мышалова, Ольга Михайловна 1999
Показано 361 - 390 (всего позиций: 423)
Время генерации: 0.933, запросов: 1472