+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Исследование термостабильных свойств сырной массы и разработка технологии сырного продукта для пищевых производств Бураковская, Нина Владимировна 2011
Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-солодового продукта Макарова, Оксана Владимировна 2011
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием овощного сырья Давыденко, Вероника Анатольевна 2011
Исследование и разработка технологии производства варёных колбас с маслом рыжиковым Лисин, Константин Владимирович 2011
Исследование процесса микрокапсулирования пробиотических микроорганизмов и разработка технологии кисломолочных продуктов, обогащённых кальцием в нанодисперсной форме Гладилова, Ольга Анатольевна 2011
Исследование и разработка технологии сырного продукта с функциональными ингредиентами для профилактического питания Рябкова, Дина Сергеевна 2011
Интенсификация технологий молочных продуктов на основе газожидкостных дисперсных систем и молочно-белковых концентратов Иванова, Светлана Анатольевна 2011
Изучение технологического потенциала пшеничного зародыша в связи с использованием в технологии рубленых полуфабрикатов Зубарева, Елена Николаевна 2011
Изучение синерезиса гидроколлоидов, используемых в технологии мясопродуктов Большова, Екатерина Владимировна 2011
Изучение протеомных изменений мышечной ткани свинины под воздействием технологических факторов Усанова, Оксана Евгеньевна 2011
Разработка параметров пролонгированного хранения различных видов колбасных изделий в модифицированных газовых средах Королева, Мария Константиновна 2011
Разработка на принципах прижизненной модификации животных технологии мясных продуктов, обладающих нейрореабилитационным действием Федулова, Лилия Вячеславовна 2011
Разработка мясных изделий функционального назначения с натуральным биокорректором Кунташов, Евгений Владимирович 2011
Разработка методов сохранения гемовой группы миоглобина для стабилизации естественного цвета охлажденного мяса Жемчужников, Максим Евгеньевич 2011
Разработка композиций пищевых добавок криопротекторного действия для сохранения качества мясных полуфабрикатов Холодов, Федор Васильевич 2011
Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с использованием продуктов переработки кокоса Долголюк, Ирина Владимировна 2011
Разработка бинарных композиций на основе конжаковой камеди для регулирования свойств мясных и молочных продуктов Антонова, Оксана Николаевна 2011
Разработка биотехнологии концентратов галактоолигосахаридов из лактозосодержащего сырья Родная, Анастасия Борисовна 2011
Разработка биотехнологии производства сывороточно-полисахаридной фракции и ее использование в технологии функциональных хлебопродуктов Срибный, Александр Сергеевич 2011
Получение и применение модифицированной творожной сыворотки в технологии функциональных молокосодержащих продуктов Богданова, Екатерина Викторовна 2011
Совершенствование технологии получения D(+)-глюкозамина на основании изучения кинетических закономерностей кислотного гидролиза хитина Долгопятова, Наталия Владимировна 2011
Разработка технологии получения хондроитинсульфата из гидробионтов Баренцева моря и изучение его физико-химических свойств Порцель, Мария Николаевна 2011
Разработка технологии продуктов из мяса овец монгольского экотипа Гончиг Ганболор 2011
Разработка технологии аналоговых продуктов функционального назначения из объектов аквакультуры Калач, Елена Владимировна 2011
Свойства и разработка технологии производства птицепродуктов широкого потребительского спроса из мяса цесарок Ковалев, Денис Юрьевич 2011
Исследование и разработка технологии молокосодержащего кисломолочного продукта для специализированного питания Данилова, Надежда Владимировна 2011
Применение импульсной электронно-пучковой обработки молочного сырья Данжеева, Эмилия Кимовна 2011
Разработка технологии специализированных мясопродуктов для питания спортсменов Щедрина, Татьяна Викторовна 2011
Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта, обогащенного арабиногалактаном Уточкина, Елена Александровна 2011
Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов из рыбы и кальмара, предназначенных для питания детей дошкольного и школьного возраста Михлай, Светлана Александровна 2011
Показано 361 - 390 (всего позиций: 1378)
Время генерации: 2.479, запросов: 1474