Научно-практические аспекты разработки и применения упаковочных материалов с проектируемым комплексом качества и безопасности для молока и молочной продукции
- Автор:
Федотова, Ольга Борисовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
331 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научно-практические аспекты разработки и применения упаковочных материалов с проектируемым комплексом качества и безопасности для молока и молочной продукции», автор — Федотова, Ольга Борисовна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2011 году. Объем работы: 331 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005087659. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии кисломолочного напитка с бифидогенными свойствами | Мячина, Дарья Олеговна | 2007 |
| Исследование структурно-механических свойств мягких и твердых сыров | Попов, Александр Анатольевич | 1999 |
| Исследование влияния технологических параметров на стабилизацию процесса молочнокислого брожения в сырах с высокой температурой второго нагревания | Булгакова, Ольга Михайловна | 2002 |