Исследование и разработка технологии производства варёных колбас с маслом рыжиковым
- Автор:
Лисин, Константин Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
159 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка технологии производства варёных колбас с маслом рыжиковым», автор — Лисин, Константин Владимирович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2011 году. Объем работы: 159 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005403243. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии низколактозного напитка | Козлова, Оксана Васильевна | 2008 |
| Разработка научно обоснованной технологии мороженого пониженной калорийности | Казакова, Наталия Владимировна | 2008 |
| Разработка методики ускоренного тестирования стартовых культур для сырокопченых колбас | Кровопусков, Денис Евгеньевич | 2013 |