Исследование физико-химических особенностей термокислотной коагуляции молока на основе термографического метода
- Автор:
Чеботарев, Андрей Львович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
132 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Компьютерные технологии в реологических исследованиях молочных продуктов | Литвинова, Инга Анатольевна | 2012 |
| Разработка системы для моделирования технологий свертывания молока | Асташенко, Елена Борисовна | 2008 |
| Исследование кинетики кислотно-сычужного свертывания молока | Лобачева, Елена Михайловна | 2000 |