Исследование и разработка технологии сырного продукта с функциональными ингредиентами для профилактического питания
- Автор:
Рябкова, Дина Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Омск
- Количество страниц:
168 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка технологии сырного продукта с функциональными ингредиентами для профилактического питания», автор — Рябкова, Дина Сергеевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Омск в 2011 году. Объем работы: 168 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005371907. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии получения мяса in vitro и перспективы его использования | Волкова, Ирина Михайловна | 2013 |
| Разработка технологии напитка смешанного брожения на основе традиционных кисломолочных продуктов | Гашева, Марзият Асланчериевна | 2010 |
| Подбор бактериальных заквасок по содержанию полисахаридов с целью улучшения качества сметаны | Леонова, Наталья Евгеньевна | 1999 |