Разработка технологии специализированных мясопродуктов для питания спортсменов
- Автор:
Щедрина, Татьяна Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
171 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка альтернативных технологий производства деминерализованной творожной сыворотки | Донских, Александр Николаевич | 2013 |
| Разработка и исследование технологии производства сливочного масла с использованием растительных пигментов | Костина, Наталья Геннадьевна | 1999 |
| Научное обоснование и разработка технологии термопластической экструзии мясного и растительного сырья с целью расширения ассортимента мясопродуктов | Крылова, Валентина Борисовна | 2006 |