Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта, обогащенного арабиногалактаном
- Автор:
Уточкина, Елена Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Благовещенск
- Количество страниц:
188 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теоретические и практические аспекты создания мясных продуктов с использованием биологически активных добавок на основе пробиотических микроорганизмов | Хамаганова, Инга Вячеславовна | 2012 |
| Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного черничного киселя на основе молочной сыворотки | Постолова, Мария Анатольевна | 2003 |
| Разработка технологии ветчинных изделий для питания детей | Образцов, Александр Владимирович | 2007 |