Изучение технологического потенциала пшеничного зародыша в связи с использованием в технологии рубленых полуфабрикатов
- Автор:
Зубарева, Елена Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
157 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки "Биобактон-С" на основе культуры ацидофильной палочки | Гаврилов, Сергей Николаевич | 2001 |
| Повышение эффективности холодильной обработки рыбы диоксидом углерода | Нечаев, Сергей Николаевич | 2013 |
| Разработка ресурсосберегающих технологий мягких сыров и других продуктов из коровьего и козьего молока | Суюнчев, Олег Азаматович | 2006 |