+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка технологии рубленых полуфабрикатов с заданными потребительскими свойствами из мяса цыплят-бройлеров Дубровский, Николай Валерьевич 2011
Разработка технологии вареных колбасных изделий с растительными белками и трансглютаминазой Горбатов, Станислав Алексеевич 2011
Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием белков растительного происхождения Чернявская, Юлия Викторовна 2011
Разработка технологии и ассортимента кулинарной продукции с функциональными свойствами на основе рыбного фарша Иринина, Ольга Ивановна 2011
Разработка технологии комплексной переработки красных водорослей-агарофитов родов Gracilaria, Gracilariopsis, Gelidium Игнатова, Татьяна Анатольевна 2011
Разработка технологии вареных колбас с использованием минерализата сывороточного Аванесова, Анна Валериевна 2011
Разработка технологии рубленого полуфабриката функциональной направленности из гидробионтов Сухоруков, Алексей Анатольевич 2011
Разработка технологии функциональных продуктов на основе рыбных белковых масс Аверьянова, Нелля Дамировна 2011
Разработка технологии реструктурированного продукта из баранины Мелихова, Татьяна Алексеевна 2011
Разработка технологии геродиетических колбасных изделий, обогащенных биологически активными ингредиентами из свиных ножек Сурнин, Егор Владимирович 2011
Разработка технологии мясных продуктов с использованием сублимационной сушки при атмосферном давлении Дондокова, Санжима Аюровна 2011
Разработка ресурсосберегающей технологии сухого бифидогенного кормового концентрата на основе молочной сыворотки Бурцев, Дмитрий Геннадьевич 2011
Разработка ресурсосберегающей технологии рыбных колбас холодного копчения из вторичных продуктов рыбопереработки Гришина, Ирина Васильевна 2011
Разработка параметров пролонгированного хранения различных видов колбасных изделий в модифицированных газовых средах Королева, Мария Константиновна 2011
Разработка на принципах прижизненной модификации животных технологии мясных продуктов, обладающих нейрореабилитационным действием Федулова, Лилия Вячеславовна 2011
Разработка мясных изделий функционального назначения с натуральным биокорректором Кунташов, Евгений Владимирович 2011
Разработка методов сохранения гемовой группы миоглобина для стабилизации естественного цвета охлажденного мяса Жемчужников, Максим Евгеньевич 2011
Разработка композиций пищевых добавок криопротекторного действия для сохранения качества мясных полуфабрикатов Холодов, Федор Васильевич 2011
Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с использованием продуктов переработки кокоса Долголюк, Ирина Владимировна 2011
Разработка бинарных композиций на основе конжаковой камеди для регулирования свойств мясных и молочных продуктов Антонова, Оксана Николаевна 2011
Разработка биотехнологии концентратов галактоолигосахаридов из лактозосодержащего сырья Родная, Анастасия Борисовна 2011
Разработка биотехнологии производства сывороточно-полисахаридной фракции и ее использование в технологии функциональных хлебопродуктов Срибный, Александр Сергеевич 2011
Получение и применение модифицированной творожной сыворотки в технологии функциональных молокосодержащих продуктов Богданова, Екатерина Викторовна 2011
Особенности созревания мягких рассольных сыров в полимерной пленке Зеленский, Владимир Александрович 2011
Обоснование и разработка комплексной технологии полисахаридов из высших водных растений Волго-Каспийского бассейна Салиева, Альбина Ренатовна 2011
Обоснование и разработка новой технологии консервов из головоногих моллюсков Ибрагимова, Лариса Владимировна 2011
Обоснование и разработка технологии охлаждения рыбы в льдо-водо-солевой системе Артемов, Роман Викторович 2011
Обоснование компонентного состава и разработка технологии функциональных мясопродуктов с профилактическими свойствами Левченко, Светлана Александровна 2011
Обоснование рациональной переработки бычков Myoxocephalus polyacanthocephalus и Myoxocephalus jaok для производства пищевых продуктов Югай, Алевтина Витальевна 2011
Научные и практические аспекты технологии выделения пищевых компонентов из молочной сыворотки и молочных смывных вод Ульрих, Елена Викторовна 2011
Показано 331 - 360 (всего позиций: 1378)
Время генерации: 1.104, запросов: 1472