+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Исследование влияния вакуумной упаковки на хранимоспособность сыров с повышенной массовой долей влаги Орлова, Елена Анатольевна 2010
Исследование и разработка мягкого кислотно-сычужного сыра из смеси натурального и сухого обезжиренного молока Хуснуллина, Наталья Викторовна 2010
Исследование и разработка технологии молочного десерта на основе пенообразных масс из молочных белковых концентратов в установке ГИД-100/1 Сметанин, Владимир Сергеевич 2010
Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов Захаренко, Мария Анатольевна 2010
Исследование и разработка технологии низколактозных молочных напитков Киреева, Ксения Евгеньевна 2010
Исследование и разработка технологии производства плавленых сырных продуктов Леоненко, Юлия Владимировна 2010
Исследование влияния высокого гидростатического давления на качество биопродукта для специального питания Хитрик, Сергей Александрович 2010
Исследование влияния состава защитной среды на эффективность процесса криозамораживания микроорганизмов Кузьмина, Ольга Михайловна 2010
Изучение особенностей мясного сырья, полученного от свиней отечественной и датской селекции в условиях промышленных комплексов Петров, Григорий Алексеевич 2010
Выделение пищевых компонентов из молочных смывных вод Устинова, Юлия Владиславовна 2010
Влияние культуральной жидкости пропионовокислых бактерий на потребительские свойства вареных колбас Дарбакова, Наталья Викторовна 2010
Получение и применение новых видов полифункциональных белковых добавок в технологии рыбных продуктов для здорового питания Поленов, Илья Валерьевич 2010
Разработка ресурсосберегающей биотехнологии концентратов молочной сыворотки с регулируемым углеводным и аминокислотным составом Донской, Никита Сергеевич 2010
Разработка рецептур и технологии вареных колбас, обогащенных каротиноидами, витамином и коферментом Q10,для питания школьников Алексеев, Александр Юрьевич 2010
Разработка системы для моделирования структурно-реологических свойств молочных сгустков Шабарчина, Елена Юрьевна 2010
Разработка технологии напитка смешанного брожения на основе традиционных кисломолочных продуктов Гашева, Марзият Асланчериевна 2010
Совершенствование технологии сырокопченых изделий из свинины Назимова, Ксения Сергеевна 2010
Реализация принципов пищевой комбинаторики и обоснование новых биотехнологических решений в технологии продуктов геродиетического назначения Запорожский, Алексей Александрович 2009
Разработка технологии быстрозамороженных тестовых полуфабрикатов после расстройки Китиссу Акоэтэ Поль 2009
Применение ферментных препаратов протеолитического действия в обработке коллагенсодержащих продуктов убоя животных Косенко, Инна Сергеевна 2009
Безотходная технология пищевых продуктов и биологически активных добавок из кукумарий дальневосточных морей Карлина, Анастасия Евгеньевна 2009
Исследование физико-химических особенностей коагуляции молока и разработка системы для ее многофакторного контроля Лапшакова, Оксана Юрьевна 2009
Разработка сухих гранулированных кормов для домашних животных с использованием вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности Сенькина, Татьяна Анатольевна 2009
Разработка способов контроля качества спредов на основе компьютерных технологий Паринов, Дмитрий Борисович 2009
Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя Чернуха, Ирина Михайловна 2009
Совершенствование технологии зерненого творога Захаренко, Сергей Геннадьевич 2009
Совершенствование технологии расфасовки молочной продукции путем обеззараживания потребительской тары импульсным ультрафиолетовым излучением Мяленко, Дмитрий Михайлович 2009
Совершенствование технологии концентрата лактулозы с применением принципов ХАССП Фисенко, Дмитрий Михайлович 2009
Совершенствование технологии получения молока пастеризованного с повышенной хранимоспособностью Гладнева, Анна Алексеевна 2009
Совершенствование технологии маринованных полуфабрикатов из свинины Мощевикина, Оксана Николаевна 2009
Показано 451 - 480 (всего позиций: 1378)
Время генерации: 1.545, запросов: 1472